Zona de barbacoa en el jardín o la terraza: cómo montarla bien
Montar una zona de barbacoa en el jardín o la terraza no es solo poner una barbacoa en un rincón. Es el sitio donde vas a pasar horas: mientras se hace la brasa, durante la comida y, sobre todo, en la sobremesa. Por eso lo que más se nota con el tiempo no es la barbacoa, sino dónde te sientas.
Te lo digo por experiencia: en mi terraza tengo un sofá y una mesa hechos con palés, y no son muy cómodos. Se nota en cuanto la sobremesa se alarga. Es el error más habitual: se elige la barbacoa con mucho cuidado y los muebles casi por el precio o por la foto. En esta guía te cuento cómo repartir el espacio, qué barbacoa encaja en cada sitio y en qué fijarte para que los muebles de jardín sean cómodos de verdad.
Dónde colocar la barbacoa
Antes de comprar nada, decide dónde irá la barbacoa. Condiciona todo lo demás.
- Lejos de la casa y de lo que arde. Deja al menos un par de metros hasta paredes, ventanas, toldos, setos y ramas. Y nunca la pongas debajo de un toldo o una pérgola de tela.
- Mira hacia dónde sopla el viento. El humo tiene que irse lejos de la casa, de la zona de estar y de las ventanas de los vecinos. Fíjate en el viento de las tardes de verano, que es cuando más la usarás.
- Suelo firme y que no arda. Piedra, baldosa u hormigón son lo ideal. Si es de madera, césped o baldosa clara, pon debajo una alfombra protectora: recoge la grasa y las chispas y te ahorra manchas que no salen.
- Cerca de la cocina, pero no pegada a la mesa. Irás y vendrás con platos y bandejas, así que cuanto más corto el camino, mejor. Pero entre la barbacoa y donde se sienta la gente conviene dejar dos o tres metros, para que no llegue el humo ni el calor. En mi terraza, la barbacoa está al fondo, apartada de donde nos sentamos: la ves en la foto de portada.
- Consulta las normas. En pisos y terrazas comunitarias, revisa lo que permiten tu comunidad de vecinos y tu ayuntamiento. Muchas no dejan usar carbón en balcones.
Qué barbacoa elegir según tu espacio
| Espacio | Barbacoa que mejor encaja | Por qué |
|---|---|---|
| Jardín amplio | Carbón con tapa o ahumador | Hay sitio para el humo y para cocinar para mucha gente |
| Terraza mediana | Gas o kamado | Menos humo, encendido rápido y temperatura controlada |
| Balcón o terraza pequeña | Eléctrica o kamado pequeño | Casi sin humo; revisa antes las normas de tu edificio |
Si dudas con el tamaño, en nuestra guía de medidas de barbacoa tienes cuánta parrilla necesitas por persona. Y para elegir modelo, mira qué barbacoa de carbón comprar o qué barbacoa de gas comprar. Si tienes poco espacio y te preocupa el humo, el kamado es una muy buena opción.
Los muebles: donde más tiempo vas a pasar
Aquí está el error que te decía. En una zona de barbacoa, la comida dura una hora, pero la sobremesa puede durar toda la tarde. Por eso hay dos formas de montar la zona de estar:
- Mesa y sillas de comedor. Para comer con comodidad. Una mesa plegable de 180 cm y unas sillas te sacan de un apuro cuando viene mucha gente.
- Conjunto de sofá, sillones y mesa baja. Para la sobremesa, el café y las tardes largas. Es donde se nota de verdad si los muebles son cómodos.
Si tienes sitio, lo mejor es combinar las dos: comer en la mesa y pasar al sofá después. Si solo cabe una, piensa qué haces más: comer o alargar la tarde.
Muebles de palés o muebles de jardín cómodos: la diferencia se nota
Los muebles de palés están de moda, son baratos y quedan bien en las fotos. Pero cuando tienes visitas, amigos y conversaciones largas mientras se come, la diferencia con unos muebles de jardín cómodos es enorme. Al final, la comodidad ayuda muchísimo a que la gente se lo pase bien, y a disfrutar al mismo tiempo de la comida y de los amigos.
| Muebles de palés | Muebles de jardín cómodos | |
|---|---|---|
| Asiento | Duro y recto: todo depende del cojín que le pongas | Cojines gruesos pensados para estar sentado horas |
| Respaldo | Recto, casi siempre contra la pared | Inclinado, para recostarte en la sobremesa |
| Aguante al aire libre | La madera sin tratar se agrieta, coge humedad y suelta astillas | Madera tratada, resina o aluminio preparados para el sol y la lluvia |
| Limpieza | Rendijas donde se acumulan polvo y migas | Superficies lisas y fundas que se lavan |
| Precio | Muy barato | Más caro, pero dura muchos años |
Para que un conjunto de jardín sea cómodo de verdad, fíjate en esto:
- El grosor de los cojines. Por debajo de 10 cm se nota la estructura a los pocos minutos. Busca cojines gruesos, como los de 14 cm del conjunto Mendoza.
- La profundidad del asiento y el respaldo. Un asiento profundo y un respaldo inclinado permiten recostarse. Los asientos rectos y estrechos son para un rato, no para una tarde.
- Fundas que se quiten. En exterior los cojines se manchan de polvo, grasa y vino. Si se desenfundan y se lavan, como los del conjunto Lunari, durarán mucho más.
- Tejido que aguante el sol. La olefina y los tejidos para exterior no pierden el color tan rápido como el algodón.
- Plazas de sobra. Cuenta los de casa y suma dos. Al final, siempre viene alguien más.
Qué material elegir para los muebles de jardín
| Material | A favor | En contra | Ejemplos |
|---|---|---|---|
| Madera de acacia | Cálida, natural y muy resistente | Hay que darle aceite una o dos veces al año | Mendoza, Armonía, Ushuaia, Lunari |
| Resina y ratán sintético | Ligeros, casi sin mantenimiento, aguantan la lluvia | Los baratos se agrietan con el sol | Alba, Caligari, Torino |
| Aluminio | Ligero y no se oxida | Al sol se calienta si no lleva cojín | Sao Paulo |
Para una terraza pequeña, fíjate en los conjuntos compactos: el Torino ocupa unos dos metros. Tienes todos los modelos en la sección de conjuntos de jardín.
Sombra: el toldo vela
En verano, sin sombra no hay sobremesa que aguante. El toldo vela es la opción más sencilla y barata: se ata a tres o cuatro puntos y se quita en invierno.
- Triangular o rectangular. El triangular es más fácil de colocar y queda muy vistoso; el rectangular da más sombra por el mismo espacio.
- Protección solar. Busca tejido con protección UV, como el toldo vela UV50 de 5 metros. También está la versión blanca de 5 metros.
- Tensado y caída. Déjalo bien tenso y con un punto más bajo que los demás, para que el agua de lluvia resbale y no se embolse.
- Nunca encima de la barbacoa. El toldo va sobre la zona de estar, no sobre el fuego.
Un rincón para la siesta
Después de una buena barbacoa con amigos, no hay nada mejor que una siesta en una hamaca, en un lugar tranquilo del jardín, a la sombra de un árbol y fresquito. Si tienes un árbol o un hueco con sombra, una hamaca o una silla colgante convierten la zona de barbacoa en el sitio favorito de la casa. La hamaca de canvas ultrarresistente aguanta mucho peso, la hamaca de algodón a rayas es más ligera y la silla colgante cabe casi en cualquier rincón.
Los detalles que marcan la diferencia
- Bebida fría a mano. Una nevera portátil con compresor te ahorra viajes a la cocina, y una máquina de hielo es un lujo en verano.
- Utensilios en su sitio. Un estuche de utensilios junto a la barbacoa evita buscar las pinzas cada vez.
- Protección para el invierno. Una funda impermeable alarga mucho la vida de la barbacoa. Y guarda los cojines a cubierto cuando no los uses.
- Luz para la noche. Unas guirnaldas o balizas solares alargan la sobremesa sin tener que encender la luz de la casa.
Resumen para montar tu zona de barbacoa
- Elige el sitio: lejos de la casa, con el viento a favor y suelo que no arda.
- Elige la barbacoa según el espacio: carbón en jardín, gas o kamado en terraza, eléctrica en balcón.
- Separa la zona de estar dos o tres metros de la barbacoa.
- Elige muebles cómodos: cojines gruesos, asiento profundo y fundas que se laven.
- Añade sombra con un toldo vela, nunca encima del fuego.
- Termina con los detalles: bebida fría, utensilios a mano y luz para la noche.