Kamado Monolith Junior 33 cm Serie Pro 2.0 con carro y piedra deflectora

Un kamado grande ocupa media terraza y pesa casi cien kilos. El Monolith Junior tiene la misma cerámica que guarda el calor y el mismo control del tiro en un formato de 33 cm de parrilla y unos 42 kg con su carro, que cabe en un balcón o una terraza pequeña. Y viene completo: trae la piedra deflectora con elevador para cocinar a fuego indirecto, así que desde el primer día asas, ahúmas, horneas pan o pizza y haces cocción lenta.

Lo que lo hace práctico es el aro cerámico que separa la parrilla unos 10 cm de las brasas y tiene una abertura alineada con el cuerpo: por ahí echas virutas de madera para ahumar sin abrir la tapa ni perder temperatura. Con la tapa cerrada aguanta muchas horas a baja temperatura; según el fabricante, hasta 20 horas de cocción lenta con una carga de carbón. La tapa también se quita, y entonces es una barbacoa abierta para compartir o una base para la plancha de acero (aparte). Los tiros son de hierro fundido con sistema deslizante, y trae el adaptador para conectar un controlador BBQ Guru (aparte).

Es de la Serie Pro 2.0: cerámica muy resistente al calor, junta de acero inoxidable y fibra de vidrio, vaso de fuego cerámico y rejilla de carbón de hierro fundido. El carro es de acero inoxidable, con ruedas con freno y tornillería inoxidable. Pesa 38 kg sin el carro y unos 42 kg con él. Mide 52 cm de diámetro y unos 95 cm de alto con el carro. Es la versión negra.