Barbacoa de carbón Outsunny 112 cm con brasa regulable y tapa

En una barbacoa corriente el carbón está donde está y la única forma de bajar el fuego es apartar la comida a un lado. Esta Outsunny le da la vuelta: lo que se mueve es la bandeja de la brasa, que se coloca en tres alturas distintas. La subes al nivel de arriba y tienes fuego directo para marcar un entrecot; la bajas y esa misma carga de carbón se convierte en calor suave para que las verduras o las salchichas se hagan sin arrebatarse. Y todo sin tocar lo que ya está en la parrilla. Conviene tenerlo claro: lo regulable es la bandeja de carbón, no la parrilla, que se queda fija — en la práctica es más cómodo, porque no tienes que levantar una rejilla cargada de comida caliente.

La tapa lleva termómetro integrado y ventilaciones laterales ajustables, así que puedes cerrarla y trabajar por convección: el calor circula por dentro y ahí es donde un pollo entero se hace por dentro sin quemarse por fuera. Debajo de la parrilla hay una puerta frontal abatible para echar más carbón a mitad de sesión sin levantar la tapa ni desmontar nada, y una rejilla superior de calentamiento donde el pan y lo ya hecho esperan calientes. Al terminar, el cajón de cenizas de acero inoxidable sale entero por delante y se vacía sin pelearse con una pala.

Es un carro de 112 x 58 x 107 cm con la parrilla a 83 cm de altura, de modo que asas de pie. Los dos estantes laterales de madera de pino (40 x 26 cm, 5 kg cada uno) te dan sitio para las bandejas y las salsas, y el estante inferior de 51 x 40 cm aguanta 20 kg: ahí caben la bolsa de carbón y una nevera pequeña. Lleva abridor de botellas de acero inoxidable atornillado al lateral y dos ruedas de Ø15 cm para moverla por el jardín. Trae dos parrillas esmaltadas de 36 x 22 cm y la bandeja de carbón de 46 x 34 cm. El fabricante recomienda no pasar de 2 kg de carbón, cubriendo un 70 % de la superficie. Requiere montaje.