Ahumador vertical tipo barril Relaxdays 3 en 1 de 80 cm con termómetro

Ahumar en casa no exige un offset de 150 kg ni media mañana de gestión del fuego. Este ahumador vertical tipo barril resuelve lo mismo en 40 cm de diámetro: el carbón va abajo, la cubeta de agua se interpone entre la brasa y la comida, y el humo de las virutas sube despacio por los dos niveles hasta salir por la chimenea de la tapa. Es la forma sencilla de tener costillas tiernas a las cuatro horas y un salmón con aroma a cerezo sin resecarlo, porque la cubeta mantiene la humedad y el calor nunca llega directo a la pieza.

Lo que de verdad marca la diferencia son las dos puertas frontales. La de abajo da al carbón: añades brasa o un puñado de virutas sin levantar la tapa, que es cuando se escapa todo el humo acumulado y la temperatura se desploma treinta grados. La de arriba te deja mirar y girar la pieza. El termómetro de la tapa marca de 50 a 300 °C, así que ves de un vistazo si estás en zona de ahumado lento o ya en asado, y la salida de humo se regula girando el disco superior para dosificar el aroma. Quitando la sección superior, la base con su rejilla se convierte en una parrilla redonda normal para una tarde de chuletillas.

Mide 80 cm de alto por 52 de ancho y 40 de fondo, y pesa 5,5 kg: cabe en una terraza y lo levantas con una mano. Dentro hay dos rejillas cromadas de Ø37,5 cm y tres ganchos para colgar pescados o embutidos, suficiente para una comida de cuatro a seis personas. Llega desmontado en piezas que se apilan y se cierran con los enganches laterales, sin herramientas especiales, y el envío desde Alemania está incluido en el precio.