Sartén de acero inoxidable Arcos Samoa 26 cm sin antiadherente, para inducción

Los recubrimientos antiadherentes se rayan, se levantan y hay que cambiar la sartén cada dos o tres años. Esta sartén de la serie Samoa Inox de Arcos es de acero inoxidable puro, sin ninguna capa que se pueda estropear: aguanta los utensilios de metal, el fuego fuerte y los años de uso intensivo. Es libre de PFAS —sin PFOA, PTFE ni PFOS—, así que cocinas sin los compuestos que llevan las capas antiadherentes.

El cuerpo es tricapa completo, no solo el fondo: acero inoxidable 304 por dentro, un núcleo de aluminio que reparte el calor y acero inoxidable 430 por fuera para que agarre en la placa de inducción. Eso significa que se calienta rápido y de manera uniforme, sin puntos fríos, y que sella bien la carne cuando la sartén está caliente y seca. Vale para todas las cocinas —gas, vitrocerámica, eléctrica e inducción— y entra al horno y a la parrilla de la barbacoa sin problema, porque el mango y los remaches también son de acero inoxidable.

Esta es la medida grande de la serie: 26 cm de diámetro, 18,8 cm de base y 2,1 L, con 5 cm de alto, para cocinar para cuatro sin amontonar la comida ni bajar la temperatura de la sartén. Es apta para lavavajillas y congelador, aunque Arcos recomienda lavarla a mano para que dure más. La fabrica Arcos, cuchillería de Albacete, con garantía de 3 años y 30 días para devolverla; se fabrica en China bajo su control. Se envía desde España y, al no ser un consumible, el envío va incluido en el precio.