Cuchillo jamonero Arcos José Andrés 240 mm ligero con mango de encina

Cortar una pata de jamón lleva tiempo, y con un cuchillo pesado la mano se cansa antes de llegar a la maza. El jamonero de la serie José Andrés de Arcos pesa menos de 70 g: es de los más ligeros que hay, para sesiones largas de corte sin fatiga.

La hoja de 240 mm es estrecha y de longitud moderada, lo justo para sacar lonchas finas con una sola pasada, y tiene la punta redondeada para no clavarla en la pieza ni en la mano. Es de acero inoxidable NITRUM, que mantiene el filo mucho tiempo y resiste la oxidación que provoca la grasa y la sal del jamón. El mango de madera de encina natural da un tacto cálido y un agarre cómodo; cada uno tiene su veta.

La hoja mide 240 mm y el cuchillo completo 355 mm. Llega en estuche, un buen regalo junto con una pata de jamón. Lávalo a mano y sécalo enseguida para cuidar la madera. Lo vende Arcos, la cuchillería de Albacete, con 10 años de garantía en sus cuchillos. Se envía desde España con el envío incluido.