Cacerola antiadherente cerámica Arcos Samoa 24 cm con tapa de cristal

Un guiso que se pega al fondo es un guiso que sabe a quemado. Esta cacerola de la serie Samoa de Arcos lleva un antiadherente cerámico que deja cocinar con muy poco aceite y soltar el sofrito sin rascar. El recubrimiento no lleva PFOA, PFOS ni BPA, así que cocinas sin esos compuestos aunque el guiso pase horas al fuego.

Lo que la diferencia es el cuerpo de aluminio forjado: es grueso e indeformable, reparte el calor por todo el fondo y aguanta cocciones largas sin puntos que se quemen antes que el resto. Tiene base Full Induction, así que vale para gas, vitrocerámica, eléctrica e inducción, y las asas de acero inoxidable van remachadas, de modo que la cacerola entra al horno hasta 220 °C para terminar un asado o gratinar. La tapa es de cristal, para vigilar sin destapar, y aguanta hasta 200 °C.

Mide 24 cm de diámetro, 19,8 cm de base y 11 cm de alto: la medida de diario para una familia de tres o cuatro. Pesa unos 1,9 kg. Se puede meter en el lavavajillas, aunque Arcos recomienda lavarla a mano y usar utensilios de madera o silicona para que el antiadherente dure más. La vende Arcos, la cuchillería de Albacete, con 3 años de garantía; se fabrica en China bajo su control. Se envía desde España con el envío incluido.