Barbacoa portátil de carbón COBB Pro negra que no quema por fuera

El problema de las barbacoas pequeñas es que se calientan enteras: no puedes tocarlas, ni moverlas mientras cocinas, ni ponerlas sobre una mesa de madera o de plástico. La COBB está diseñada al revés. El carbón va en una cesta dentro de la cámara de combustión y la base exterior de malla se queda fría, aunque dentro haya unos 300 °C. La coges con las manos, la cambias de sitio mientras asas y la apoyas en la mesa del balcón, el barco o la autocaravana.

Lo que la hace distinta es cómo cocina. La parrilla es convexa, con ranuras, y la grasa y los jugos bajan a una bandeja de acero inoxidable en vez de caer al carbón, así que casi no hace humo. Los agujeros del borde hacen circular el aire y, con la tapa cúpula de acero inoxidable puesta, cocina por convección: asas un pollo o unas verduras de forma uniforme y gasta muy poco carbón. Con los accesorios de COBB, que se venden aparte, también horneas, ahúmas, fríes o hierves.

Mide 33,5 x 33,5 x 34,5 cm y pesa unos 4 kg, con capacidad para unas cuatro personas. La parrilla es antiadherente, la funda interior y la cesta del carbón se sacan, y las piezas se pueden lavar en el lavavajillas. La tapa tiene un asa de silicona y hay un asa que se encaja para manejar la parrilla. No tiene piezas móviles. Es la versión con la base negra y es compatible con todos los accesorios COBB salvo los de la gama Supreme.